为什么用烤箱烤鱼烤不焦？

用烤箱烤鱼不会焦是因为烤箱能够控制温度和烤制时间，使得鱼肉能够更加均匀的受热。

首先，烤箱能够提供一个即使、稳定的热源。烤箱的制热元件一般位于烤箱的顶部，可以在整个烤箱内部提供均匀的热源。这样，鱼肉表面和内部能够得到相同的受热程度，避免了鱼肉表面过度焦黑而内部还未到熟的情况。

其次，烤箱还能够提供精确的温度控制。通过调节烤箱的温度，我们可以根据需要为鱼肉定制不同的烤制温度，保证鱼肉在烤制过程中完全熟透且不过度煎炸，而且不会焦糊。

最后，烤箱还能够提供一个完整密封的烤盘来保持鱼肉的湿度。在烤箱内烤鱼的同时，烤箱内的湿气也会保持在烤盘内，从而避免了鱼肉过度干燥的情况。这也是烤箱烤鱼非常适合的一个原因。

总之，烤箱为我们提供了均匀和稳定的加热环境，在烤鱼的过程中，表面和内部能够得到相同的受热程度，而且温度控制精确，让鱼肉烤制过程中芳香四溢，色香味俱佳。这是烤箱烤鱼不会焦糊的原因之一。