电烤箱烧饼不蓬松怎么办？

电烤箱烧饼不蓬松的原因可能有很多，常见的原因包括：

1. 面团发酵不足。在制作面团时，添加了发酵粉或原酵母等发酵剂，但如果发酵时间不够长或者温度不够高，面团就会发酵不足，导致烧饼不蓬松。

解决方法：在制作面团时，要按照要求的发酵时间进行发酵，同时注意保持发酵环境的湿度和温度，避免发酵不足。

2. 烤箱温度不够高。烤箱温度不够高也会导致烧饼不蓬松。

解决方法：在烤制烧饼时要按照要求的温度进行烘烤，如果温度不够高可以将温度提高，同时注意烤箱内部的温度分布情况，避免温度不均匀。

3. 面团搓揉不够或压面太厚。面团搓揉不够或压面太厚会导致烧饼不蓬松。

解决方法：在制作面团时要按照要求进行搓揉，同时在制作烧饼时要将面团轻轻揉松，不要压得太厚。

4. 烧饼烤制时间过长或过短。烧饼烤制时间过长或过短也会导致烧饼不蓬松。

解决方法：在烤制烧饼时要按照要求的时间进行烤制，同时注意掌握烤制时间和灵活调整。

总之，只有在制作过程中注意这些事项，才能制作出口感松软、色香味俱佳的美味烤饼。