烤箱做发糕怎么做才不粘？

发糕在烤箱里做，经常会出现糕点粘在烤盘上的情况，这个问题需要我们做出相应的措施来避免。以下是一些可以让发糕不粘烤盘的方法：

1.喷撒烤盘：在烤盘上喷撒一层无味的烤箱喷雾剂，这一层可以让发糕不会粘在烤盘上，同时也不会影响糕点的口感。

2.使用烤纸：在烤盘上铺一层防粘的烤纸可以防止发糕黏在烤盘上，非常方便，而且容易清洗。

3.涂抹薄油：在烤盘上涂上适量的植物油，也可以防止发糕黏在烤盘上。涂油的时候一定要均匀绿立和厚度要适中，过多的油会影响糕点的口感。

4.降低温度：如果发糕很容易黏在烤盘上，可以尝试将温度降低一些，这样可以减小糕点和烤盘之间的黏附力。

5.升温时间：在烤箱升温的过程中，不要将烤盘放入烤箱中，等烤箱温度达到设定温度后，才将烤盘放入烤箱中烤制发糕。

6.冷却时间：烤好的发糕一定要先冷却一下，这样可以让糕点更容易从烤盘上脱离。

总之，发糕烤制不粘烤盘的方法有很多，可以根据自己习惯和口味来选择。无论采用什么方法，关键是要做好烤盘的防粘工作，这样才能制作出美味的发糕。