烤箱土豆红薯条怎么做不粘？

要想烤箱土豆红薯条不粘，主要考虑以下几个因素：

1. 切片的厚度

土豆和红薯切片过厚容易粘在烤盘上，建议切成约0.5厘米左右的薄片。

2. 烤盘的选择

选择无粘涂层的烤盘可以减少食材和烤盘之间的摩擦力，从而减少粘在烤盘上的可能性。

3. 烤盘处理

可以在烤盘上刷上一层植物油或抹少量油脂，以增加润滑度和防止食材粘在烤盘上。

4. 烤箱预热和温度

在烤箱开始预热前，就将烤盘放入烤箱内一同预热，以使烤盘温度均衡，防止食材附着在烤盘上。烤箱温度控制在200℃左右，时间20~25分钟左右即可。

5. 搭配佐料

可在土豆红薯条上撒上少量盐、黑胡椒、花椒粉等调料，增加风味，并能起到吸附一定油脂，减少食材与烤盘之间的摩擦。

总之，想要烤箱土豆红薯条不粘，在选材、处理和佐料搭配上略加小心，相信你也能够轻松做出美味又不粘的土豆红薯条。