烤箱能烤辣椒不？

当然可以烤辣椒！

烤箱烤辣椒是一个受欢迎且方便的方法，尤其是在制作墨西哥菜、印度菜和中东菜等传统美食时。烤箱能够保持辣椒的天然风味和口感，同时也可以让辣椒更易于剥皮和去籽。

要烤辣椒，首先需要将辣椒洗净并用纸巾擦干。然后，将其放在烤箱中，使用高温（大约180至200摄氏度）烤15至20分钟直至烤出金褐色。辣椒的外皮应该有些起泡，这是正常现象。

当烤完后，将辣椒放入一个密封袋中，以便让其冷却并变得足够柔软。如果需要去皮，可以在密封袋中蒸10到15分钟，去掉皮后再处理辣椒。如果需要去籽，则可以将其一分为二，将籽取出即可。

烤辣椒可以用来制作各种不同的菜肴，例如辣椒酱、辣椒沙司、辣椒炒饭、辣椒面、辣椒披萨等等。烤辣椒还可以给沙拉或小吃增加一些特殊的味道。

需要注意的是，在烤辣椒的过程中，由于辣椒会释放辣味，因此可能会让你不舒服或者咳嗽。建议在制作过程中开窗通风，并佩戴口罩和手套以避免对皮肤和呼吸道的刺激。

总结来说，烤箱能够烤辣椒，并为我们提供一种非常方便、美味的制作方式，同时也让我们能够保留辣椒的原始口感和风味。如果你喜欢做饭和享受美食，那么不妨试试使用烤箱烤辣椒，它会给你带来意想不到的惊喜！