炸鸡不油炸没烤箱怎么办？

炸鸡是一道美味的美食，但是对于健康来说，过多的油炸会影响身体健康，尤其是容易引起肝脏疾病。同时，不是每个家庭都备有烤箱，所以我们有必要寻找一种健康又美味的炸鸡做法。

1. 盐水浸泡法

我们可以使用一种叫做“盐水浸泡法”的烹饪方式。首先，在炸鸡之前，将鸡肉放入盐水中浸泡。这可以去除多余的油脂和让肉质更嫩滑。

其次，将肉裹上薄薄的一层面粉，然后放到锅中煎炸。不过，要注意锅的温度不要过高，不然炸的时间太短，鸡肉内部无法完全熟透，如果温度过低则会焦外生囊。

2. 酸奶腌制法

另一种健康的炸鸡做法是使用酸奶腌制法。首先，将鸡蛋清加入适量的酸奶中，混合搅拌均匀后加入少量盐巴。然后将肉放入酸奶中腌制。这样腌制可以使鸡肉更加柔嫩，入味更加浓郁。

之后，将肉裹上薄薄的一层面粉，然后放入锅中煎炸。这种方式可以烹饪出口感酥脆、内部柔嫩的炸鸡。

总之，在家享受健康又美味的炸鸡，不必一味依靠油炸的方式。通过酸奶腌制法和盐水浸泡法，也能烹饪出美味的炸鸡。大家可以尝试这些方法，我们就可以吃到更加健康又美味的炸鸡了。