蛋挞烤箱不焦怎么办窍门？

首先，要确保烤箱温度控制准确。每个烤箱都有自己的特点，可能会略有差异，因此建议在烤蛋挞之前先测试一下烤箱的温度控制准确性。将烤箱设置为预热状态并根据蛋挞配方调整温度，放入一个温度计，并检查烤箱内部温度是否符合所需温度。如果发现烤箱温度存在偏差，则需要调整烤箱时间或温度。

其次，要正确揭开烤盘上的气泡。在制作蛋挞过程中，可能会形成一些气泡在烤盘内，一旦发现上面有气泡，就必须使用牙签在蛋挞面熟的地方戳穿它们。不然在烧烤过程中被加热的气泡会在未浸透的地方积聚热气，火力加大时反弹蛋挞，导致烤物过早焦黑。

其次，要尝试更换烤盘。如果蛋挞一直烧焦，可能是由于烤盘不太适合制作蛋挞。建议更换一款质量更好的烤盘，更好的烤盘一般具有良好的散热性，因此蛋挞的热量分布更均匀，可能会避免过度烤焦蛋挞。

最后，注意烤盘的位置。不能放在烤箱中间，因为烤箱中间温度最高，会导致蛋挞过早焦黑。建议将烤盘放在烤箱下层，然后将热空气平均分布到蛋挞上，帮助它有效烤熟。

总之，烤蛋挞需要技巧和技巧组合，需要多次实践。掌握了以上方法，相信可以做出完美的蛋挞。