烤箱烤串不腌制可以吗多久？

可以烤串不腌制，但是需要注意一些细节，以确保口感和食用安全性。

首先，选择好烤串食材，如鸡肉、牛肉、猪肉等，要保持生鲜，杀菌处理后再进行烤制。其次，需要预热烤箱10-15分钟，将烤箱温度调整到190-220℃之间。然后将烤串放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制时间一般在15-20分钟左右。烤制的时间和温度可以根据不同的食材进行调整。

在烤制的过程中，可以适当翻动烤串，使其受热均匀。如果觉得烤串表面不够熟或者还有生的部分，可以将烤箱温度适当调高，延长烤制时间。但是需要注意，过高过久的烤制会导致烤串变得干硬，口感不好。因此，建议烤制时间不要超过30分钟。

当烤串烤至熟透后，可以取出来进行喷水或者刷上油汁，增加口感和香味。同时，在食用之前需要检查烤串是否完全熟透，避免食物中毒的危险。

总之，烤串不腌制也可以烤制出美味的口感，但需要注意烤制时间和温度的调整，以确保烤制出的烤串既美味又安全。