目前市面上已经有很多品牌和型号的烤箱,但是并没有真正意义上的不烫的烤箱存在。
烤箱工作原理是将电能转化为热能,通过加热元件将热量传导至食物,所以在烤箱运行期间,烤箱内部肯定会有高温存在,这也就意味着烤箱会有温度,因此即使一个烤箱是非常高科技的、能够自动控制温度、开关机情况的智能烤箱,它也不可能是不烫的,因为它的工作原理就决定了它必须要有高温存在。
所以今天很多烤箱在使用时都有一个温度控制功能,使它们能够从高温到低温进而到达制定的温度,但是我们需要知道的是这个过程中烤箱是有一定的热量散发的,因此,我们在使用烤箱的时候,一定要注意安全,不要把手伸进烤箱里面,更不要在烤箱上放置易燃物品。在使用完成后,也要等待烤箱内部的温度完全降到安全值才可以拆卸、清洁或移动烤箱。
总之,无论作为普通家用烤箱、餐饮业的专业烤箱,还是烘焙所用的专业烤箱,由于烤箱的本质都是加热来完成烹饪的功能,所以不存在不烫的烤箱这种说法。在使用烤箱的过程中,我们必须要遵守相关的安全规范,不要因为一时的疏忽而导致不必要的危害和风险。
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