薯条鸡块怎么用烤箱炸不硬？

烤箱炸薯条鸡块可能是一种更健康，更简单的烹饪方法，但是使它们保持脆皮和软嫩里面却很有技巧。

以下是一些技巧，您可以在烤箱炸薯条鸡块时使用，使它们更加美味：

1. 预烤烤盘：在烤盘上使用烤架或网兜时，确保在烤盘下方放置另一个空的烤盘。这将在加热流通期间帮助鸡肉保持脆皮。

2. 加淀粉：在烤箱中炸鸡块之前，轻轻地涂上一层淀粉和香料的混合物，然后均匀地涂抹在鸡肉上。淀粉将有助于保持外脆、内嫩的口感，并且也会避免粘在烤盘上。

3. 较高温度烤制：温度较低的烤箱是烤制鸡肉的敌人。建议将烤箱预热至约425°F(218°C)，这将确保鸡肉皮脆如新，但也要确保鸡肉受热均匀。

4. 食用油：烤盘上涂一层油，这将有助于鸡肉焦脆并且不会出现烤盘粘住的情况。

5. 烤盘翻转：将鸡块翻转至烤过程中鸡肉表面变脆和棕色时，这样两侧将变得相等，可以保证鸡肉受热均匀。

总而言之，制作美味的烤箱薯条鸡块需要一些技巧，但是学会这些技巧之后，这将是一种更加健康，美味而不失美观的烧烤美食。不要放弃尝试，下次您就可以做出完美的薯条鸡块了。