乳猪皮不脆用烤箱怎么搞？

如果你在烤猪皮的时候发现它不够脆，别担心，还有一些方法可以让猪皮变得更加脆口。下面是一些可能有用的技巧：

1. 增加烤箱的温度：如果你发现烤箱的温度不够高，可能是导致乳猪皮不够脆的原因。尝试将温度调高一点，通常建议在200℃以上。

2. 延长烤制时间：除了提高温度之外，你还可以延长烤制时间。将烤箱温度调低一点，然后将乳猪继续烤制20分钟，然后检查它的脆度。

3. 尝试使用烤盘：如果你只是在烤箱中直接把猪皮放在烤架上烤制，那么它可能会出现脆度不足的情况。使用一个烤盘来代替烤架，可以防止猪皮脱水。

4. 在猪皮上撒盐：盐可以帮助排出猪皮的水分，这样猪皮就可以变得更加脆口。在烤猪皮之前，在其上均匀地撒上盐，并让其平均分布。

5. 尝试使用热风烤箱：热风烤箱的特殊风扇可以帮助均匀地散热，使猪皮变得更加脆口和均匀。如果你有热风烤箱，可以尝试使用它来烤制乳猪皮。

6. 勤翻转：为了让猪皮变得更加均匀，你可以不断翻转，均匀地烤制。这可以防止猪皮表面干燥，有部分还没完全烤熟。

总之，要让乳猪皮变得更加脆口，你需要提高烤箱温度、增加烤制时间、使用烤盘、在猪皮上撒盐、使用热风烤箱和勤翻转等待。通过这些技巧，你可以制作出外酥里嫩，浓香可口的乳猪皮。