蛋糕卷不烤箱多少温度？

蛋糕卷其实可以通过不同的方法来制作，包括烤箱、微波炉、平底锅等多种方式。其中，在没有烤箱的情况下，我们可以选择使用平底锅或直接在微波炉中加热来制作蛋糕卷。不过，在使用这些方法的时候，需要注意温度的控制，否则会影响到蛋糕卷的品质和口感。

如果我们选择使用平底锅来制作蛋糕卷，那么需要先预热平底锅，然后用中小火将蛋糕面糊铺在平底锅上，等到底部轻微褐色后，再反转煎另一面。由于使用平底锅煎蛋糕卷需要时间较长，因此需要注意控制火力，使得蛋糕卷不会煎焦或者煎成一片。

另外，如果使用微波炉来制作蛋糕卷，那么需要将蛋糕面糊倒入微波炉专用的容器中，用高火加热1-2分钟即可。要注意的是，在微波炉中加热时需要掌握好时间和火力，加热时间过短会导致蛋糕卷表面不熟，加热时间过长则会导致糊状蛋糕无法卷起来。

总之，在制作蛋糕卷时，在没有烤箱的情况下使用平底锅或微波炉加热可以有效地替代烤箱。需要注意的是，在使用这些方法的时候需要仔细掌握温度和火力，以避免影响蛋糕卷的品质和口感。