烤箱茄子烤不烂怎么办窍门？

烤箱茄子可能会遇到不太容易烤熟的问题，这可能是因为茄子的纤维较为粗糙，导致难以烤熟。以下是几个窍门可以帮助解决这个问题：

1. 切成薄片：将茄子切成薄片，这样会缩短茄子的烤制时间，并且烤出来的茄子也会更容易熟透。

2. 用刀划几刀：在茄子表面划几刀，有利于茄子的热量传递，缩短烤制时间。

3. 加热处理：在将茄子放入烤箱之前，可以将茄子加热一下，这样有利于蒸熟茄子的内部纤维，达到烤制更容易熟的效果。

4. 周围加热：在烤箱中放入一个油热的平底锅，将茄子放在平底锅中间，这样可以让茄子周围的热量更加均匀，促使茄子更容易熟透。

5. 涂油：在茄子表面涂上一层油，有助于保持茄子的湿润度，防止在烤制过程中茄子太干而无法煮熟。

总之，要想让茄子在烤箱里更容易煮熟，需要将茄子切薄、划几刀、加热处理、周围加热、涂油等一系列处理。通过这些窍门，可以让烤箱茄子更容易烤熟并且味道更好。