桃酥放烤箱为啥不酥？

桃酥是一种传统的中式糕点，源于江南一带。它的口感独特，外皮酥脆，内陷松软香甜，受到了广大消费者的欢迎。然而，在烤制过程中，桃酥有时会放在烤箱里面，等拿出来后发现不酥，这是为什么呢？

首先，桃酥在烤制过程中需要受到适当的热度，才能得到酥脆的口感。若是烤箱的温度不够高或不均匀，会导致桃酥的表面烤焦而内部没有完全烤熟，这就会造成桃酥无法达到酥脆的效果。

其次，桃酥的配方和制作方法也会影响到它的口感。有些家庭制作桃酥时，可能会将面粉和其他原料混合后放入烤箱，这就会导致面团没有充分的空气和水分，从而在烤制过程中过于干燥，导致口感不酥。

此外，桃酥的存储和保鲜也很重要。如果桃酥没有储存在干燥、通风的环境中，或者过度暴露在阳光下，那么它的表面就会变得潮湿，并失去了原有的酥脆口感。

总之，在制作和烤制桃酥的过程中，需要注意温度、配方、制作方法、存储等多个因素，才能制作出完美的桃酥。喜欢桃酥的各位，希望大家可以参照以上几点建议，制作出更美味更酥脆的桃酥。