烤箱怎样烤好面包片不硬？

烤箱烤面包片是一种方式简便快捷的方法，可以很快的制作出一份具有口感的早餐，但是要注意烤过的面包片不能太硬，否则口感不佳。那么如何烤好面包片？

1. 烤箱预热

在将面包片放入烤箱之前，必须先将烤箱预热。将烤箱温度调至180-200摄氏度，并等待一段时间，这样可以确保面包片能够烤出均匀，金黄色的外观，并且内部不会过于干燥。

2. 良好的排列方式

在将面包片放入烤箱时，应该采用盛放齐整的方式，使面包片之间有适当的间隔，这样可以保证面包片能够均匀地受热，从而避免面包片之间因互相挤压而变成堆起来的一堆糊状物。

3. 时间掌握

在烤面包片时，时间掌握很重要。一般来说，烤2-3分钟左右即可，时间太短面包片还没变色就拿出来，时间过长面包片就会变得过于干燥，口感会非常硬。为了控制时间，可以适当地调节烤箱温度或距离、烤箱中的位置等因素，以得到最佳的效果。

4. 湿度控制

湿度控制也是烤好面包片的关键。如果烤箱中的湿度过低，烤出来的面包片则更容易变硬。可以在烘烤的时候，将烤盘内放入锅贴上水，提高烤箱内的湿度，从而使面包片更具有口感。

总的来说，烤面包片可以说是非常方便快捷的做法，只要掌握好烤箱的温度、时间、排列方式以及湿度等因素，就可以制作出极为口感良好的面包片。