用烤箱做轻乳酪蛋糕不？

使用烤箱制作轻乳酪蛋糕是一种相对简单的方法，只需要一些基本的材料和烤箱即可。下面是一些制作轻乳酪蛋糕的步骤：

1. 材料准备

你需要准备一些常见的材料，如面粉、砂糖、盐、鸡蛋、柠檬汁、奶油芝士、酸奶、面粉等。如果需要，可以添加一些额外的调味料或水果。

2. 准备蛋糕模

你需要准备一个适合制作蛋糕的圆形模具，可以用烤纸或油脂喷雾涂抹在模具中以防止黏附。然后将模杯置于烤盘上备用。

3. 制作面糊

在一个大碗中搅拌面粉、糖和少量盐。然后加入鸡蛋、柠檬汁和一些奶油芝士，直到混合均匀。然后倒入酸奶和面粉混合物，继续搅拌直到打出顺滑的面糊。

4. 倒入模具

将面糊倒入预备好的蛋糕模中，并将其抹平。

5. 烤制

将蛋糕模放入预热至350°F的烤箱中，烤约30至40分钟，或者直到蛋糕中心的温度达到165°F。然后将烤箱关掉，留待蛋糕平静自然散热一段时间。

6. 上色

在蛋糕凉透后，您可以将其缀以装饰如水果和鲜奶油，以提升外观和味感。

总的来说，使用烤箱制作轻乳酪蛋糕是比较容易的，喜欢尝试新菜肴的人不妨一试。虽然这种方法对于新手来说可能会有点困难，但只要按照以上步骤进行，即可制作出美味的蛋糕。