烤箱粑粑怎么做不粘？

烤箱粑粑是一款很受欢迎的零食，它的口感酥脆，味道香甜，是很多孩子们的最爱。但是，很多人在制作烤箱粑粑的时候会遇到一个难题，就是不粘的问题。这个问题的解决方法有很多，下面我们就来详细了解一下吧。

解决方法一、用油纸或油布

制作烤箱粑粑的时候，可以将烤盘上面铺上一层油纸或油布，这样可以有效地防止粑粑粘在烤盘上。在烤完之后，直接将油纸或油布取下来即可，非常方便。

解决方法二、用CR底的烤盘

CR底的烤盘表面非常光滑，而且具有很好的导热性能，可以让烤箱粑粑均匀加热，烤出来的粑粑非常酥脆。而且，这种烤盘不需要用油纸或油布，也可以有效地防止粘盘现象。

解决方法三、用透明胶带

将透明胶带粘在烤盘可预先涂上薄薄一层橄榄油，这样烤箱粑粑烤出来不容易粘在烤盘上。

解决方法四、用铝箔纸覆盖

在烤箱粑粑前，先铺上一层铝箔纸，这种方法可以避免烤好后拿出来时粘在烤盘上，铝箔纸的发挥效果，同样是起到防粘的作用。

小提示：

不想使用过度的油或者油盘布，应试着粘在烤盘上的烤箱粑粑都比较硬的时候才拿，而非太软，这样烤箱粑粑的强度比较大，才能抵抗卡在烤盘上的力气。同时，也可以将烤箱的温度降低一些，不要开的太高，不要盲目追求快速出锅，之后再烤3-5分钟以让里面变熟。这样就可以避免烤箱粑粑在烤制过程中出现粘盘现象了。