烤箱烤吐司不软蓬松怎么办？

吐司在早餐中很常见，它味道美味，营养丰富，充满能量。但是，有时我们会发现用烤箱烤出的吐司并不像我们期望的那样，它不够软蓬松。在这种情况下，我们应该怎么做呢？以下是一些技巧，可以帮助您在烤箱中制作软蓬松的吐司。

1. 选择适当的烘焙温度和时间

首先，您需要确保您的烤箱温度和时间是正确的。如果烤箱温度太高或时间太长，吐司可能会变得干硬。要使吐司柔软和蓬松，您需要将烤箱温度设定在350°F至375°F左右。 烤制时间最好在10-15分钟。

2. 使用新鲜的面包

新鲜的面包是制作蓬松吐司的关键。如果面包太老了，它们就会变得干燥，不容易升起。 如果您的面包太老了，请将其浸泡在牛奶中，这样可以增加面包的湿度。 另外，使用面包时也要注意面包类型，建议选择软质面包，这样烤制出来的吐司更容易蓬松和柔软。

3. 使用蛋液做外皮

在烤制前涂上一层蛋液，不仅可以增添美观的金黄色，还可以防止面包表面变硬。此外，蛋液还可以增加吐司的湿度，从而使其变得更加柔软蓬松。

4. 防止过度拍打

如果您的面团过度拍打或搅拌，则面包可能会变得干燥或致密。 要制作软蓬松的吐司，您需要避免在面团中过度搅拌。 简单地将所有成分混合在一起，将其放入烤箱中即可。

总之，制作软蓬松的吐司并不难。只要您注意上述技巧，您就可以在烤箱中制作出美味柔软的吐司。