怎么用烤箱烤包子不破皮？

烤包子是一种健康美味的食品，而且比起炸的包子更加健康。但烤包子一不小心就容易破皮，那么如何用烤箱烤包子不破皮呢？下面给大家分享几个小技巧。

1.烤箱温度适中

在烤包子前，需要预热烤箱，将烤箱温度调至180°C左右，避免温度过高影响包子的口感。如果温度过高，容易造成皮破口裂，所以温度适中非常关键。

2.掌握烤制时间

包子烤制时间一定要掌握好，不宜过长或过短。一般包子的烤制时间为20-25分钟左右，视包子的大小和厚度而定。过长的烤制时间会导致包子的皮部分出现微裂纹，形成一个个小口，而过短的烤制时间则会让包子的鸡蛋馅或者肉馅没有完全熟透。

3.借助锅铲或烤盘

在包子上，有时候会出现一些细小的口子或者凸起，大家可以使用锅铲或者木杆轻轻压一压，让表面更加平整，避免致破皮的危险。烤盘的选用也非常重要，最好选择无油无水的烤盘。

4.包子间距宽松

在放置包子的时候，也要注意包子的间距，最好不要互相粘在一起，贴密放置，这样会使表面黏连在一起，烤制过程中油脂难以散布，会影响口感，包子也更容易破皮。

5.勤翻翻面

在烤制过程中，可以适当地翻包子。把两面都烤匀，避免表面不均匀，影响口感，这样也有助于包子熟透，口感更加香醇。

通过以上方法，相信大家已经掌握了如何用烤箱烤包子不破皮的技巧。希望大家可以通过自己的实践，掌握更加精湛的包子烤制技巧，制作出更加美味健康的烤包子。