烤箱做蛋糕怎么做才不腥？

做蛋糕是一个非常有趣的活动，你可以选择使用各种食材和技术来制作美味的糕点。如果你想使用烤箱来做蛋糕，有一些技巧可以使用，使蛋糕不腥。

首先，确保烤箱温度正确。大多数蛋糕需要在预热至175~180℃的烤箱中烤约20~30分钟。如果温度过高或时间过长，蛋糕可能会变得枯燥或腥味。

其次，选择正确的配料。你可以使用新鲜的鸡蛋、牛奶、糖和面粉来制作蛋糕，在使用这些食材时，应注意保存其新鲜度。一些食材，如低质量的面粉、过时的鸡蛋、未冷藏储存的黄油等，可能会导致蛋糕变腥。

接下来，制作蛋糕时要注意比例。如果使用太多鸡蛋或奶油等油脂含量高的材料，蛋糕可能会变得太油腻而失去口感。另外，加入太多糖会导致蛋糕变得过甜，影响口感。

最后，烤蛋糕时要注意轮流开门通风，避免蛋糕受到热气困扰而变腥。此外，烤蛋糕时，应将蛋糕摆放在烤盘中央，并在烤箱中间放置烤盘以使蛋糕均匀受热。

总之，使用高质量的食材和正确的配方，正确的烤箱温度和时间，以及注意通风和摆放可以使蛋糕不腥。如果你对蛋糕制作不太熟悉，最好尝试一些简单的配方和技巧，并逐渐提高难度。