烤箱烤鱼怎么做不沾盘？

烤箱烤鱼是很多人喜欢的一种烹饪方式，因为它可以让鱼肉变得鲜嫩多汁，而且味道也很好。但是很多时候，烤鱼的时候很容易沾盘，这不仅影响了美观，也会让鱼肉的口感变差。那么，如何做到烤鱼不沾盘呢？

首先，要准备好合适的烤盘。烤盘要选择比较平整的，最好是带有网孔的，这样烤出来的鱼肉和蔬菜不仅不会沾盘，还能排出多余的汁液，从而让鱼肉更加鲜嫩。

其次，可以在烤盘上刷上一层橄榄油或者食用油，这样能够让烤鱼的时候不会沾盘。如果用的是涂料不均匀或者糊糊的烤盘，则烤鱼时不怕沾盘，却很容易烤焦。

还可以在烤盘上放一些蔬菜或者水果，这些蔬菜或水果既能增加烤盘的湿度，还能给烤鱼增加一些香气和口感。

最后，要选择适当的烤鱼的温度和时间。烤鱼的时候不要开到太高的温度，一般选择180℃-200℃之间就可以了，时间可以根据鱼的大小来决定，一般20分钟左右即可。

总之，要想让烤鱼不沾盘，需要注意烤盘的选择，烤盘的涂油和加入蔬菜水果等物质，还有适当的温度和时间。只有这样才能烤出一份美味又健康的烤鱼。