电烤箱怎么烤鱼不焦焦的？

烤鱼是一道非常健康的美食，而电烤箱则是一个非常方便实用的工具。但是，很多人在烤鱼时都遇到了一样的问题，那就是烤的鱼容易焦焦的，影响了美味度。那么，如何才能让电烤箱烤鱼不焦焦的呢？

首先，要选择新鲜的鱼，因为新鲜的鱼肉较为嫩滑，相较于老鱼，容易烤熟，也更容易保持鲜嫩口感。其次，烤鱼的过程中要掌握好时间，最好选择中小型的鱼进行烤制，这样可以更好地控制烤制时间，烤箱应该预热至适宜的温度，一般为190-210度之间。另外，在烤制之前，要在鱼皮的两侧涂上适量的食用油或者橄榄油，也可以在鱼身上切几道口子，方便沸腾了的脂肪和汁液排出。这样烤制的时候就能避免鱼焦了。

同时，烤制的过程中也需要注意鱼的摆放，不要将鱼放在太靠近烤箱加热管的地方，这样容易导致鱼焦干不均匀。而且，烤制的过程中可以适量地翻转鱼身，这样也能使鱼更加均匀地被烤制，炖汁也可以不断地流向鱼肉的每一个部位，从而更好地烤制鱼肉。

最后，在烤鱼之前，可以将一些酱汁或者配料一起放在烤盘里，这样就可以增加鱼肉的口感，也可以避免鱼沾上了一些调料之后变得焦黑。

综上所述，电烤箱烤鱼不焦焦的关键在于选择新鲜的鱼，适度涂抹食用油，在烘焙的过程中适当调节烤箱温度和时间，避免鱼的撞击，按照常规的操作方法，才能最大限度地保留鱼肉的营养和美味。