烤箱烤鸡腿烤不脆吗？

烤箱烤鸡腿可以做出很美味的食物，但是如果不注意技巧，可能会烤出不太脆的鸡腿。为了让烤箱烤出的鸡腿脆可口，以下是一些必要的技巧和注意事项。

首先，选择好鸡腿。最好选用皮薄的鸡腿，这样烤出来的鸡腿会更加脆。另外，鸡腿可以先用纸巾擦干，这样水分较少也有利于烤出的鸡腿更脆。

其次，预热烤箱。在烤箱烤鸡腿之前要预热烤箱，一般需要10-15分钟左右。这样可以让烤箱达到预设温度，加快烤制时间，同时可以使烤出的鸡腿更为脆。

再次，加入一些调料。烤鸡腿时可以加入一些调料，例如盐、黑胡椒、孜然粉等等，让鸡腿更有味道。除此之外，也可以在鸡腿表面涂抹较少的油或者鸡腿皮面加撒面粉，这样可以使烤制出的鸡腿更为酥脆。

最后，烤制时间不能过长。过长的烤制时间会使鸡腿变得干燥，失去口感，所以烤制时间要掌握好。一般情况下，烤鸡腿的时间为40-50分钟左右，最好定时检查，以免烤制过度。

总之，想要烤箱烤出一份美味的鸡腿，需要注意以上几点技巧，不仅能够烤出又脆又香的鸡腿，同时还可以在享受美食的同时保证营养均衡。