烤箱里放什么饼不沾手皮？

烤箱里放什么饼不沾手皮？这是许多厨艺爱好者都关心的话题。无论是新手还是老手，都想找到一种不沾手皮的方法，以便烘焙饼干时更加方便和快捷。

在此，我想分享几种不同的方法和技巧，让您轻松制作美味的饼干，同时不再烦恼于手皮粘粘的问题。

1. 使用涂油纸

这是一种非常简单的方法，只需要将烤盘上放一层涂油纸，然后将饼干放在涂油纸上。因为涂油纸已经涂过油了，所以饼干就不会沾到烤盘，手皮也不会沾粘。

2. 使用硅胶垫或烤杯纸

硅胶垫或烤杯纸是专门设计用于烘焙的工具。将其放在烤盘上，然后放上饼干即可。这种方式也不会沾手皮，而且由于硅胶垫和烤杯纸的特殊材料，饼干也更容易从上面取下来。

3. 尝试制作可压饼干

可压饼干是指可以在饼干上使用压花机压出花纹或印上文字的饼干。这种饼干因为不需要搓成小球，所以不会沾手皮。而且由于饼干表面平坦，可以更容易地放在涂油纸、硅胶垫或烤杯纸上。

4. 考虑更换原材料

如果您依然发现饼干沾手皮，那么您可以尝试更换一些原材料。例如，您可以使用不含麦粉和麸质的可可粉代替麦粉，因为可可粉不会产生过多的面筋和胶质，从而减少了沾手皮的可能性。

总之，制作不沾手皮的饼干并不困难。只需要尝试一些新的方法和技巧，或者更换一些原材料，就能轻松制作美味的饼干了。希望本篇文章对您有所帮助，祝您烘焙愉快！