小烤箱怎样烤蛋糕不焦焦？

小烤箱也可以烤出美味的蛋糕，但需要注意以下几点：

1. 温度控制：

小烤箱容易因为空间小、散热差等原因导致温度不均匀，容易出现焦焦的情况。因此，在烤制蛋糕时，应该根据自己烤箱的特点，选择适当的温度和烤制时间。建议在预热时多等待5-10分钟，以确保烤箱内温度均匀。

2. 烤模选择：

选用合适的烤模也很重要。建议选用颜色较浅的铝制烤盘或不锈钢烤盘，这样可以使蛋糕更加均匀地烤制。同时，烤模的底部应该放置一层烤纸，以防止蛋糕粘在烤模上。

3. 烤盘预处理：

烤盘的处理也非常重要，建议在烤盘上涂一层植物油，这样可以防止蛋糕粘在烤盘上，也可以更好地进行散热。

4. 烤制时间：

小烤箱烘烤蛋糕的时间相对较短，容易出现焦焦的现象。因此，建议在烤制时时时刻刻注意观察蛋糕的状态，并合理调整烤制时间。

5. 均匀旋转：

每隔一段时间，将烤盘旋转180度，以保证蛋糕可以均匀烤制。

最后，还有一个小技巧，如果担心蛋糕焦焦的问题，也可以在烤制过程中在蛋糕上盖上一层锡纸，以防止蛋糕表面过早变色焦化。