烤箱能烤乌鸡不？

烤箱是一种常见的烘烤设备，我们通常用它来烤蛋糕、面包、烤肉等。但是，烤箱是否能够烤乌鸡呢？实际上，答案是肯定的。下面我们来看一看烤乌鸡的具体方法。

首先，准备好材料。我们需要一只去了毛的乌鸡、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、葱、姜和少许水。

其次，处理乌鸡。将乌鸡清洗干净，去掉头和脚，把颈部和肚子的空腔清理干净，用少许盐和黑胡椒粉均匀地在表面涂抹上，再在肚子里塞入葱、姜和料酒，腌制15-20分钟。

接着，准备烤盘。在烤盘内倒入一些清水，放入烤架，把腌好的乌鸡放在烤架上。烤箱预热到200度，放入烤盘，在烤箱内层设一个温度计，控制温度在165度。

然后，烤制。烤制乌鸡的时间根据乌鸡的大小和具体烤箱温度而定，大约需要烤制1.5-2小时。中途可以用蜂蜜和生抽拌匀的酱汁在表面刷一层，让乌鸡表面呈现出金黄色的外观。

最后，取出烤熟的乌鸡。等烤熟后取出，待稍冷却以下，切成块，配以自己喜欢的调料即可。

综上所述，烤箱完全可以烤制乌鸡，只要按照上述步骤进行操作，就能制作出美味的烤乌鸡。