用烤箱怎样做烤鱼不辣窍门？

烤鱼是一道非常美味的菜肴，可是有些人不太喜欢吃辣，那么怎样用烤箱做烤鱼不辣味道也能美味可口呢？以下是几个窍门：

1. 调制适合的酱汁。辣味大多来自于调味料，所以选择调味料时可以选择一些不辣的调味料。比如可以使用姜片、蒜末、葱花、香菜、鲜橙汁等来调制酱汁，这些都是不辣但是可以为鱼肉提供足够的美味。

2. 用红烤箱代替芥末酱。烤鱼中的芥末酱是许多人不喜欢的辣味来源之一。如果你想避免辣味，可以选择使用红烤箱代替芥末酱，因为红烤箱的味道有点像芥末酱，但是不辣。将红烤箱抹在鱼肉上，可以为鱼肉增添一些细腻的味道。

3. 选择不辣的配菜。除了调味料，配菜也是影响味道的因素之一。如果你不喜欢吃辣，可以选择一些不辣的配菜，比如西兰花、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、豆腐等。这些配菜有些味道清淡，有些口感脆爽，搭配烤鱼可以让整个菜肴更加多样化和美味。

4. 调整烹饪时间和温度。在烤鱼是，烹饪时间和温度的控制非常重要。如果烤的时间和温度不对，鱼肉可能会变得太老或干燥。为了保持鱼肉的口感和汁水，可以适当缩短烹饪时间或降低烤箱的温度。

总之，要做出一道不辣但是美味的烤鱼，需要从调味料、配菜、烹饪时间和温度等方面入手。掌握一些窍门，可以使烤鱼味道更加适合自己的口味，同时还保持了美味可口的特点。