电饭煲蛋糕放什么不腥气？

电饭煲蛋糕是一道非常简单易学，口感细腻丝滑，而且非常受欢迎的一道点心。但是，在烤制过程中，由于电饭煲的内胆使用过久或清洗不干净，会产生一些腥味或异味，影响口感和食欲，甚至会对健康造成一定的危害。因此，在电饭煲烘焙蛋糕时，我们需要注意以下几点：

1. 使用优质的材料

首先，要选择新鲜、干净的材料。比如，面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等都需要选用高质量的原料，在制作过程中保持干净，并且尽量将食材提前处理好。另外，在选择植物油时，最好选用好品质的橄榄油、玉米油等，而不要使用人工合成的油。

2. 调制适宜的蛋糕面糊

其次，要调制出适宜的蛋糕面糊。在添加面粉时，要注意加入适量的黄玉米淀粉，可使蛋糕更加松软、细腻。另外，可以在面糊中加入一点牛奶或鲜奶油，增加口感和质地。

3. 防止产生异味

最后，为了防止电饭煲产生异味，可以先在内胆中加上一层食用油，这样做可以在烹饪食材时减少沾附在内胆上的食物残留，也可以避免蛋糕表面附带不必要的油渍。

总之，制作电饭煲蛋糕需要注意的地方很多，但只有在烹饪前充分准备好，保持清洁卫生，选择好品质的原材料，才能做出美味的口感和质地一流的蛋糕。