为什么烤箱芝士不化？

烤箱芝士不化的原因可能有许多种，下面简单介绍几种可能性：

1. 温度不够高：烤箱温度不够高可能是芝士不化的主要原因之一。通常烤箱的温度需要达到200摄氏度以上，才能让芝士完全融化。因此请检查烤箱的温度是否设置正确，烤箱灯是否亮着等因素。

2. 烤箱时间不够：烤箱芝士需要较长时间才能完全融化，如果烤时间不够久，芝士不仅不会融化，还可能出现硬化的情况。所以在烘烤期间，需定时检查芝士状态和烤箱的温度。

3. 芝士类型不同：不同类型的芝士，在烤箱烘烤时的化学性质不同。有些芝士容易被加热，有些则不容易被加热。因此，在烹饪时应该选用可以融化的芝士，如切达芝士、车打芝士、帕尔马干酪等。

4. 位置不当：在烤箱内的芝士位置对融化程度的影响很大。放在烤箱顶层的芝士可能会融化得更快，但也有可能会烤焦底部，因此需要及时调整芝士的位置，并调整烤箱温度。

总之，针对这些问题，我们可以逐一地检查和调整，并根据实际情况采取相应的措施，从而让烤箱芝士完美融化。